Шаблон анкеты · Клиенты и сервис · 9 вопросов
Анкета для гостей кафе после посещения
Анкета для гостей кафе после посещения помогает управляющему оценить весь визит: от заказа до расчёта. Девять вопросов касаются ожидания, соответствия заказа и удобства обслуживания.
Анкету можно предложить на бумаге или по ссылке после оплаты. На заполнение запланируйте около трёх минут и проверьте время на пробе. Имя и номер телефона не нужны, любой вопрос можно пропустить.
Для кого: Гости кафе после завершённого посещения
Когда проводить
- После завершённого визита гостя
- После изменения порядка заказа в кафе
- Для сравнения впечатлений до и после изменений обслуживания
Вопросы анкеты
Заказ и подача
- 1. Как вы сделали заказ во время этого визита?один вариант
- У официанта
- У стойки
- Через экран или QR-код
- Другим способом
- Заказ сделал другой человек
- 2. Насколько понятно было, где сделать заказ во время этого визита?один вариант
- Понятно сразу
- Пришлось спросить
- Разобраться не удалось
- Заказ сделал другой человек
- 3. Как быстро во время этого визита принесли заказ относительно того, чего вы ждали?один вариант
- Быстрее
- Примерно так, как я ожидал(а)
- Дольше
- Не могу оценить
- 4. Совпал ли поданный заказ с тем, что вы заказали в этот визит?один вариант
- Совпал полностью
- Были отличия
- Не могу оценить
- 5. Если во время этого визита в заказе были отличия, их исправили?один вариант
- Да
- Частично
- Нет
- Отличий не было
- Не могу оценить
Стол и завершение визита
- 6. Был ли стол чистым, когда вы сели во время этого визита?один вариант
- Да
- Нет
- За стол не садился(ась)
- Не помню
- 7. Удалось ли получить помощь сотрудника, когда она понадобилась во время этого визита?один вариант
- Да, сразу
- Да, после ожидания
- Нет
- Помощь не понадобилась
- 8. Какая трудность при расчёте за этот визит помешала больше всего?один вариант
- Трудностей не было
- Пришлось долго ждать расчёта
- Не подошёл способ оплаты
- Пришлось уточнять состав счёта
- Другая трудность
- Счёт оплатили за меня
- 9. Что в обслуживании этого визита стоит изменить в первую очередь?свободный ответ
Как провести и что делать с ответами
- Предлагайте анкету гостям после оплаты без просьбы поставить высокую оценку.
- Для бумажной версии оставьте крупный шрифт и место для отметок.
- Сотруднику не следует стоять рядом, пока гость пишет отзыв.
- Предлагайте опрос в разные дни и часы, чтобы услышать гостей разных смен.
Частые вопросы
Да, перенесите вопросы и варианты в документ, оставив место для одной отметки в каждом закрытом вопросе. Для свободного ответа предусмотрите несколько строк. Перед печатью попросите человека прочитать анкету при обычном освещении кафе.
Эта версия относится к завершённому визиту с заказом. Если человек ушёл до покупки, предложите отдельный короткий вопрос о причине ухода. Ответы ушедших гостей храните отдельно, чтобы не смешивать их с оценкой подачи и расчёта.
Сначала определите этап визита, на котором возникла трудность. Для личного обращения укажите гостю отдельный контакт управляющего. В общем отчёте сравнивайте повторяющиеся проблемы заказа, ожидания и расчёта без публикации деталей гостя.